岗位职责
1. 负责食材验收与分类，确保原料新鲜及符合卫生标准
2. 熟练进行肉类蔬菜切配，保证规格统一且损耗可控
3. 维护案板区域清洁，严格执行刀具消毒与收纳规范
4. 配合后厨备餐需求，按时足量完成每日切配任务

任职要求
1. 持有有效健康证，具备1年以上餐饮后厨切配经验；
2. 刀工扎实，熟悉各类食材特性及标准化处理流程。
3. 具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排
4. 吃苦耐劳，适应高强度工作节奏，有饭店切配经验者优先

工作时间
每日8:00-12:30，15:30-20:30

工作地址

江西省赣州市于都县文昌路102-2号

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