一、岗位职责
 
1. 餐食制作
负责一日三餐的烹饪工作，根据口味合理搭配荤素、营养均衡，菜品干净卫生、口味家常、分量充足，保证按时开餐。
2. 食材采购与验收
按需清点每日食材，协助采购食材，对到店食材进行验收、清洗、整理，杜绝变质、过期食材，保障饮食安全。
3. 厨房卫生清洁
负责厨房、餐厅、操作台、厨具、餐具的日常清洗、消毒、摆放整理；定期清理冰箱、储物柜、排水沟、垃圾桶，保持整体干净整洁、无油污、无异味。
4. 餐后收尾工作
每日餐后及时清理餐桌、打扫餐厅卫生、清洗所有餐具，整理厨房，做好收档收尾工作，保持食堂整体整洁规范。
5. 食品安全规范
严格遵守食品卫生安全制度，生熟食材分开处理，规范操作厨具，杜绝食品安全隐患，保障全体饮食健康。
6. 日常配合工作
服从公司管理安排，保持良好工作态度，踏实肯干。
 
二、任职要求
 
1. 身体健康，持有有效健康证，无传染病、皮肤病，个人卫生习惯良好。
2. 有做饭经验，擅长家常菜，会合理搭配菜品。
3. 勤快踏实、爱干净，做事利落，卫生意识强，吃苦耐劳。
4. 服从管理，责任心强，爱惜食材、节约不浪费。
5. 身体健康，能长期稳定工作。

工作地址

赣州市于都县上欧综合建材市场22棟3-8號

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